∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬ 　　　　　　　　　　　　　　 　Le Theier 　　　　　　　　　　　　〜 Tea Mail Vol.29　〜　 　　　　　　　　　　　　　　　　 by La melangee　　　 　　　 　　　　　 Ж●Ж●Ж　http://www.melangee.com　Ж●Ж●Ж 　　　　　　　　　　　　　＜2007年2月14日＞ 　　　　　　　 … メランジェよりメルマガをお届けします … ∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬ Ж●Ж INDEX Ж●Ж 　ごあいさつ 　Contents　　━┳━　「京都春の2日間お茶の旅」 　　　　　　　　┣━　Cha Cha Chaサロン　2月 　　　　　　　　┣━　「ロシアンティ、サモワールと歴史」講座 　　　　　　　　┣━　青葉倶楽部 　　　　　　　　┗━　中国茶新入荷 〜 いろいろなお茶にまつわるお話をお届けします 〜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------------- 　みなさま、こんにちは。 　京都のお茶専門店、ラ・メランジェです。 　今日はバレンタインデイ。チョコレートを貰った方も、あげた方も多いの 　ではないでしょうか。チョコレートをたくさん貰った方は、ぜひ、紅茶と 　ともに、すてきなティータイムを過ごしてください。 　　　　　　　　　　☆　　　　　　　　　　☆ 　2月も中旬。早いところではすでに梅の花もほころんでいるようですが、京 　都はここ二三日、少し寒さが戻っているようです。京都の梅の見ごろは今 　月下旬。2月21日から京都市観光協会が主催する「京の梅の香めぐり」とい 　う定期観光バス特別コースもスタートします。それから梅の名所として有 　名な北野天満宮では、25日に「梅花祭」も開催されます。 　節分も過ぎ、今週末は中国の旧正月である春節。どんどん春に向かって時 　間が流れているようです。そんな京都へぜひお越しください。 　　　　　　　　　　☆　　　　　　　　　　☆ 　さて、今回は、3月に開催される京都のラ・メランジェならでは特別イベン 　トや2月中に開催されるイベントのご案内を中心にお届けします。 ---------------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■　「京都春の２日間、お茶の旅」イベント 　春の2日間をゆっくりと京都でお茶の文化を楽しんでいただく企画をいた 　しました。 　今回は大変贅沢に　2名の先生をお招きして、角山先生には英国アフタヌー 　ンティの道具立てや淹れ方と東洋との関係、小川先生には煎茶の道具立て 　と、このテーマで話し合っていただきたいと思っております。 　そしてせっかくの京都での講習会に花をそえて町屋で京料理を、そして名 　前だけよく知っているが意外といわれは知らない「松花堂弁当」の謎を追っ 　て八幡へ！有名日本料理「吉兆」でお弁当を頂くとっても贅沢な2日間をご 　用意いたしております。 　ぜひ、春の京都へ！お出かけください。お待ちいたしております。 　詳細はこちらから 　http://www.melangee.com/info/event/ccc/special2007_01_22.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　Cha Cha Chaサロン2月のおしらせ 　Cha Cha Chaサロン2月は、12月から3回連続で松下先生に「民族とお茶」 　に関するお話をしていただいています。最終回の今回は、「お茶を飲む 　民族」と題するお話をしていただく予定です。ぜひご参加ください。 　日時：2007年2月17日（土）　15:00〜17:00 　講師：松下　智先生 　会場：ラ・メランジェ 　　　　京都市中京区烏丸二条下ル　ヒロセビル５Ｆ 　　　　電話：075-211-9337 　会費：4200円（お茶、お茶菓子付き） 　予約：メランジェ店頭、電話、メールなどでご予約ください。 　電話：075−211-9337 　FAX：075−211-9338 　お問い合せ：info@melangee.com 　なおこの會は15名様限定で小さなサロンとして企画いたしておりますので 　先着順とさせていただきます。ご了解ください。 　http://www.melangee.com/info/event/ccc/ccc2007_01_22.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■　「ロシアンティ、サモワールと歴史」講座 　2月のCha Cha Chak倶楽部では、特別講座として、川谷先生に「ロシアン 　ティ、サモワールと歴史」をお願いいたしました。先生の優しく詳しい 　お話を聞く絶好のチャンスです。実習もあります。大変珍しい企画です 　ので、奮ってご参加ください。 　講師：川谷眞佐枝　先生 　日時：2月17日（土）12:00〜14:00 　場所：ラ・メランジェ 　会費：\3,500 　内容：実際にアンティックのロシアンサモワールを使ってロシアンティ 　　　　の淹れ方を講習していただきます。ロシアの現地の写真をスライ 　　　　ドをつかって楽しく学んでいただきます。 　　　　なお、同時にチェコの写真家Ｍｒ．Ｍｉｌａｎ　Ｂｌａｔｎｙの 　　　　ロシアの茶畑の写真展も同時開催したいと思っております。 　　　　100年たったロシアのサモワール、炭をいれるととっても楽しく 　　　　歌います。 　予約：メランジェ店頭、電話、メールなどでご予約ください。 　電話：075−211-9337 　FAX：075−211-9338 　お問い合せ：info@melangee.com ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■　青葉倶楽部のご案内 　昨年よりメランジェで青葉倶楽部を開いております。京都駅ビルで開催 　されていた旅行倶楽部　「青葉倶楽部」が昨年より移動し、メランジェ 　の店内で開催されることになりました。 　青葉倶楽部は、さまざまな国に行きたいけれど実際にどんな国を選んだ 　ら良いのかわからない方、行きたいけれど時間がない方、海外は不安で 　いけない方、実際に旅行気分を味わって見たい方、さらには、今までい 　ろいろツアーで行ってきたけれど今度は自分で計画して個人で旅行に行っ 　てみたい方！！など、いろんな目的で旅に興味のある方を対象に、ベテ 　ラン添乗員、川田　憲氏が丁寧に説明する旅好きの倶楽部です。 　1992年よりメランジェのツアーを企画プランニングしている担当者です。 　楽しくいろいろなテーマで毎月開催されている倶楽部では、毎月いろい 　ろな国のお茶を楽しんでいただいております。ぜひ気軽にご参加くださ 　い。 　開催予定 　日時：2007年　2月24日（土）13:00〜15:00 　内容：・世界の国々ー中国、香港編 　　　　　ひとつひとつの国や地域を深く掘り下げて旅しましょう！ 　　　　・ 2月の世界の歳時記 　　　　・ 今月のお茶は、プアール茶、お菓子付き 　会費：500円 　場所：ラ・メランジェ 　過去の青葉倶楽部の内容 　http://travelclub.blog54.fc2.com/blog-entry-22.html#more ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■　中国茶各種、新入荷 　新茶までまだすこしだけ間があるこの時期、ついついお茶はもう少し待と 　うなんて思いがちですが、丁寧に保存したおいしいお茶こそ、こんな時期 　に楽しみたいものです。 　今回は、オーナーが厳選したリーズナブルな中国緑茶から、味わい深い青 　茶まで、少量ですが取り寄せました。ぜひ、新茶までに季節、おいしい中 　国茶を味わってみませんか。 　http://www.melangee.com/new/new2007.01.07.html --------------------------------------------------------------------- 　・　龍井茶（'06）一級　50g 　浙江省の龍井茶は、緑茶の代表とも言え、色、香、味、形の四絶とたたえ 　られる銘茶です。茶葉を製茶する折、釜に押し付けるようにして製茶され 　るので扁平な形と色が少し黄緑色なのが特徴です。香りも香ばしく豆香と 　いわれ緑茶のすがすがしい香りとはまた違った香りの緑茶です。 　品　番：　CQ163 　産　地：　浙江省杭州 　容　量：　50ｇ 　価　格：　\1,575 --------------------------------------------------------------------- ・涌渓火青（'06春茶）50ｇ 　安徽省　宣城地区　県、古い漢詩にも歌われた名勝地涌渓山山麓のお茶 　として知られています。特徴のある丸まった茶葉の形をしています。明代 　には茶葉の左右が黄色と白に見えたので金銀茶と呼ばれたそうです。古く 　から献上茶として有名です。 　品　番：　CQ158 　産　地：　安徽省 　容　量：　50ｇ 　価　格：　\1,575 --------------------------------------------------------------------- ・ 六安瓜片 一級　25ｇ 　安徽省で元代に造りはじまり、明代には、皇帝に献上されていました。清 　代に書かれた紅楼夢にも登場する歴史のあるお茶です。味はボディーに深 　みのある味で、香りは高く、焙煎香があります。後味があまくて、通好み 　のおいしいお茶です。 　品　番：　CQ159 　産　地：　安徽省 　容　量：　25ｇ 　価　格：　\1,260 --------------------------------------------------------------------- ・ 信陽毛尖　特級　25ｇ 　河南省の南部、大別山区の信陽県の銘茶で、むかし、信陽毛尖は漢方薬 　としても飲まれていた程、味のみならずその効能も珍重された、中国を 　代表する緑茶です。車雲山、集雲山、天雲山などの山々が重なり合う海 　抜300〜800mの谷間に分布しています。渓流も多くお茶に必要とされる霧 　が四季を通じて立ち込め、土壌や気温、降水量等、成長に優良な自然環 　境に恵まれた土地でつくられています。 　品　番：　CQ160 　産　地：　安徽省 　容　量：　25ｇ 　価　格：　\1,575 --------------------------------------------------------------------- ・ 黄山毛峰　一級　50ｇ 　安徽省の黄山の緑茶で、毛峰茶とは、［火共］炒茶（きょうせいちゃ）の 　代表的なお茶です。黄山毛峰は、火入れの方法が独特です。摘んだ茶葉を 　少しずつ籠（かご）に入れ、そこに風を送り込むようにしてあぶり、てい 　ねいに作り上げられています。栗の香りに喩えられるほのかな香ばしさと、 　すっきりとした味わい。透き通った金色の水色。すがすがしいかおりが特 　徴です。 　品　番：　CQ161 　産　地：　安徽省 　容　量：　50ｇ 　価　格：　\1,365 --------------------------------------------------------------------- ・ 碧螺茉莉　特級　50ｇ 　福建省の福州のお茶で、碧螺春のように丸くなった形の緑茶をジャスミ 　ンの花の蕾で４回薫香させた緑茶です。１芯２葉の茶葉のみで作られた 　たいへん高品質のジャスミン茶です。 　品　番：　CQ157 　産　地：　福建省 　容　量：　50ｇ 　価　格：　\1,890 --------------------------------------------------------------------- ・秋韻鉄観音 　福建省安渓の西坪で作られたウーロン茶です。秋摘にらしく穏やかな香 　りの中にも華やかな印象がある美味しい鉄観音です。 　品　番：　CQ155 　産　地：　福建省 　容　量：　50g 　価　格：　\2,310 ---------------------------------------------------------------------- ・桂花単叢 　広東省鳳凰山で造られた鳳凰単叢に桂花の花で着香させたウーロン茶で 　す。香りがやわらかく色々なフードに合うので食事中のお茶にも喫茶時 　間のお茶にもお勧めのお茶です。 　品　番：　CQ156 　産　地：　広東省 　容　量：　50g 　価　格：　\1,575 ---------------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------------- 　───── 　編集後記： 　───── 　昨日は、もう春がきたのかと思うほど暖かく鴨川を散歩している方もた 　くさん見かけました。 　ところが今日は雨が降り寒い京都です！ 　皆さんこんな変なお天気で体調くずさないよう気をつけてくださいね！ 　先日、中国からわたしの恩師がこられまして一緒に宇治を回ってきました。 　茶畑はまだ新芽が出そうにもない様子でしたが、昨日や今日のようなお天 　気が続くとびっくりして新芽をだそうかやめようか思案しているように思 　います。 　あと1ヶ月もすれば中国では、新茶の製茶が始まります。春はそこまでやっ 　てきていますね！！ 　3月盛りたくさんの行事があり大忙しの毎日です。ぜひ春の観光シーズン 　前の京都にお越しくださいね！ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・メランジェオーナー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松　宮　美　惠 ---------------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬ 　　　　　　　　　　　　　　　Le Theier 　　　　　　　　　　　　　 by La melangee　　　 　　　 　　　　 Ж●Ж●Ж　http://www.melangee.com　Ж●Ж●Ж 　　　　　　　　　… ご購読ありがとうございました … 　　　　　　　発行：ラ・メランジェ 　　　　　　　〒604-0000　京都市中京区烏丸二条下ル　ヒロセビル　5F 　　　　　　　電話：075-211-9337　/　 FAX：075-211-9338 　　　　　　　定休：毎週水曜日 　　　　　　　営業：11:00〜19:00 　　　　　　　URL: http://www.melangee.com/ 　　　　　　　E-mail:　info@melangee.com 　　　◆　メールマガジンの退会・解除はこちら↓　by La melangee ◆ 　　　　　　　http://www.melangee.com/info/magazine.html ∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬・∬