写真上：トルコのチャイ屋さん
写真下：アッサムジャイプール農園のティスティングルーム
|
|
Columnsでは、世界中を飛び回ってお茶や茶文化と触れ合ってきたオーナーの『お茶紀行』をはじめ、お茶にまつわるさまざまな話やお茶の世界の有名人のコラムなどをご紹介していきます。お茶文化と触れ合いたい方は是非ご一読ください。
メランジェ的世界の歩き方
REFECTOIREのworksに連載していたオーナーのコラムです。お茶の産地を巡った紀行を、沢山の写真を交えて綴っています。
お茶紀行
オーナー自ら記すコラムです。今までに旅してきた世界中のお茶にまつわるいろいろな場所を紹介しています。
メランジェ的世界の歩き方
オーナー自らが綴るお茶や旅のブログ。お茶紀行で書ききれなかった旅について、いろいろと綴っていきます。
京都緑茶・紅茶文化倶楽部
Facebookページです。メランジェのオーナーがお茶にまつわる記事をアップしたり、お茶まつわる記事をシェアしています。
世界のTea & Foods
いろいろな国のティーフードやお茶に関する記事を翻訳してご紹介します。
お茶にまつわる話
過去にメランジェでご紹介した「ル・テイエ」「ティークラブ」の記事より。（工事中）
Jane Pettigrewさんのお茶話
英国でティ・カウンシルのライターでもあり、フリーのテイ&フードライターでもあるジェーン・ペティグリューさんのお茶のお話。
葉栄枝氏の『香港お茶紀行』
「楽茶軒」オーナーの葉栄枝氏の中国茶コラム
Caron Cooperさんのフードエッセイ
メランジェで数回開催しました教室の講師をされていたキャロンさんの英国フードのお話。
TEA & COFFEE JOURNAL
アメリカ「TEA and COFFEE Trade Journal」 誌に掲載されたオススメ記事をラ・メランジェで日本語訳して、原文と共に紹介しています。
|
|
|
